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ももの種類、あなたはいくつ知っていますか?

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ももの種類、あなたはいくつ知っていますか?

 

ももの語源

 

ももの語源には、「真実(まみ)」が転じたとする説や実がおおく
なることから「百(もも)」、もしくは「実々(みみ)」が
転じたとする説。

 

実が赤いところから「燃実(もえみ)」という意味。
毛がはえていることから「毛々(もも)」という意味など十数種の
説がある。

 

古くからももは、民話「桃太郎」で子供がうまれたり、日本神話で
悪魔払いに用いられるなど、花や木よりも果実にジュウテンが
おかれ、実にイミがあると考えられるため、「モ」は「実」の転で
あろう。

 

漢字の「桃」の「兆」は左右二つにはなれるさまを表し、
「木+兆」で実がふたつに割れる木をイミしている。

 

ももの種類

 

ももの種類は、

 

「白鳳(はくほう)」、「日川白鳳」、「加納岩白桃」、
「清水白桃」、「川中島白桃」、「瀬戸内白桃」、
「西野白桃」、「ゆうぞら」、「幸茜(さちあかね)」、
「みさかっ娘」、「さくら白桃」、「あかつき」、
「まどか」、「ちよひめ」、「なつっこ」、「竜門早生」、
「黄美娘(きみこ)」、「黄金桃」、「蟠桃(バントウ)」、
「八幡白鳳」、「浅間白桃」、「桃山白鳳」、「嶺鳳」、
「加納岩白桃」の24種類。

 

桃のパスタサラダ

 

材料(2人分)

 

パスタ(ファルファッレ)  120g
桃  1個
生ハム  2枚
パプリカ(黄)  1/2個
ベビーリーフ  1/2パック
ミント  適量

 


オリーブオイル  大さじ2
レモン汁  大さじ1
塩  小さじ1/3
粗びきこしょう(黒)  適量

 

塩  適量

 

作り方

 

❶ももは皮をむき種をとる。8等分のくし形切りにする。生ハムは
一口大にきる。パプリカはながさを半分にきり、縦に細切りに
する。

 

❷鍋にお湯をわかし、塩をくわえる。パスタを表示時間どおりに
ゆでる。ザルにあげ冷水にさらす。水気をきりボウルにいれる。

 

❸②のボウルに、①、まぜ合わせたⒶを加える。さっくりと和える。

 

❹ベビーリーフを器にもる。③をのせ、ミントをちらせば出来上がり。

 

 

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