暮らしのカレンダー

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ソーセージをつかったレシピ

読了までの目安時間:約 3分

ワインのおつまみ

 

いかすみウインナーのクスクスサラダ添え

 

材料

 

いかすみウインナー  4~8枚

 

クスクスサラダ
クスクス  50g
お湯  60mℓ
ミニトマト  4個
ミント  10枚
レモン汁  適量
オリーブ油  適量

 

作り方

 

❶器にいれたクスクスにお湯をいれる。ラップをし4分間むらす。

 

❷こまかく刻んだミニトマト、ミントを混ぜあわせる。レモン汁、
オリーブ油で調味する。

 

❸ボイルしたいかすみウインナーにそえれば出来上がり。

 

チョリソーとアサリのカタプラーナ

 

材料

 

チョリソー  3本
あさり(砂抜きしたもの)  1パック
にんにく(みじん切りにする)  小さじ1
パセリ(みじん切りにする)  大さじ1
白ワイン  30mℓ
オリーブ油  適量

 

作り方

 

❶にんにくをオリーブ油でいためる。香りがたってきたらパセリ、
あさり、一口大にきったチョリソーの順番にくわえる。

 

❷白ワインをいれふたをする。

 

粗挽きウインナーのパイ仕立て

 

材料

 

粗挽きウインナー  6本
パイ生地(冷凍)  1枚
トマトソース(市販品・ケチャップでもOK)  適量
卵黄  1個
ザワークラウト  50g

 

作り方

 

❶きったパイ生地に卵黄をぬる。

 

❷粗挽きウインナーをのせ、オーブントースターでこんがり焼く。

 

❸トマトソース、ザワークラウトを添える。

 

パイ生地のかわりにクロワッサンでもOK。

 

 

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