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抹茶をつかったレシピ 教えちゃいます③

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抹茶をつかったレシピ 教えちゃいます③

 

日本では、約800年前から親しまれてきた抹茶。
抹茶の収穫時期は、おもに4~6月です。
6月まで抹茶をつかったレシピをのせようと思います。

 

抹茶シェイク

 

材料(2人分)

 

抹茶  小さじ2
熱湯  大さじ2
バニラアイス(小)  カップ1個
牛乳  100mℓ
氷  1カップ
抹茶(仕上げ用)  適量

 

作り方

 

❶抹茶を茶こしでふるい熱湯をくわえよく混ぜる。

 

❷①、バニラアイス、牛乳、氷をミキサーにかける。とけない
うちに器にそそぎいれる。

 

❸仕上げ用の抹茶をふりかければ出来上がり。

 

抹茶ショコラショー

 

材料(2人分)

 


抹茶  大さじ1
砂糖  大さじ1
熱湯  1/4カップ

 

生クリーム  1/4カップ
牛乳  1カップ
ホワイトチョコレート  50g

 

作り方

 

❶Ⓐの材料をあわせる。抹茶を茶こしでふるい砂糖とまぜ
あわせる。熱湯をくわえよく混ぜる。

 

❷生クリームをホイッパーでゆるめに泡立てる。

 

❸牛乳を鍋にいれ中火にかける。あたたまったら刻んだ
ホワイトチョコレートをいれ溶かす。①をくわえ混ぜる。

 

❹③を器にそそぐ。②をながしいれたら出来上がり。

 

抹茶甘酒

 

材料(2人分)

 

酒粕  100g
ゆるま湯  1と1/4カップ
砂糖  大さじ3

 


抹茶  大さじ1/2
砂糖  大さじ1
熱湯  大さじ2

 

作り方

 

❶酒粕をちぎり、ぬるま湯にひたす。2~3時間おき、
ふやかす。

 

❷抹茶を茶こしでふるい砂糖とまぜあわせる。熱湯をいれ
よく混ぜる。

 

❸ふやかした①をときほぐし弱火であたためる。砂糖をいれ
溶かす。

 

❹器にもり②をかける。まぜながら食す。

 

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