暮らしのカレンダー

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缶・ビン詰めをつかったレシピ

読了までの目安時間:約 2分

ワインのおつまみ

 

大和煮とししとうの煮込み

 

材料

 

大和煮 1缶
ししとう  1パック
水  1パック

 

作り方

 

❶鍋に大和煮をいれる。水、ししとうをくわえる。全体に火が
とおるまで煮る。

 

❷お好みでほかの野菜をいれると色鮮やかになる。

 

グリーンオリーブのタプナード

 

タプナードとは?
フランス南東部プロバンス地方の料理で、黒オリーブ・
アンチョビー・オリーブオイル・香草で作ったペースト
のこと。

 

材料

 


グリーンオリーブ  1缶
アンチョビ  1缶
ケッパー  10粒

 

オリーブ油  適量
バゲット  適量
クラッカー  適量
野菜スティック  適量

 

作り方

 

❶Ⓐの材料をあわせ、ミキサーにかける。オリーブ油でカタさを
調節する。

 

❷バゲット、クラッカー、野菜スティックをそえたら出来上がり。

 

真鯛のシソちりめんマリネ

 

材料

 

真鯛(刺し身用)  1さく
シソちりめん  大さじ1
オリーブ油  大さじ2
レモン汁  小さじ1

 

作り方

 

❶シソちりめん、オリーブ油、レモン汁をふたのあるビンにいれる。
よく振りあわせる。

 

❷真鯛にあえ、お皿にもれば出来上がり。

 

 

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