暮らしのカレンダー

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とうもろこしは栄養豊富!って知ってましたか?

読了までの目安時間:約 3分

 

とうもろこしって栄養豊富!

 
あなたは「とうもろこし」についてどれだけ知っていますか?
 
知っているようで知らなかったとうもろこしについて調べ
てみました。
 
旬は6月~9月、とうもろこしは実はおいしいだけじゃ
ないのです。
 
身体のエネルギーになる炭水化物を主として、ビタミンB1、
ビタミンB2、ビタミンEなどのビタミン群、リノール酸、
食物繊維、そしてカルシウム、マグネシウムなどの各種
ミネラルをバランスよく含んでいる栄養豊富な食品なので
す。
 

とうもろこしは野菜・穀物として

 
私たちに広く親しみのある食べ物で、古くより重要な食料
としての一部を担ってきました。
 
近年、世界全体で1年間に約6億トン超も生産されていると
うもろこし。
誰が作って、誰が買い、どのように使われているのでしょ
うか?
 
日本では野菜としてそのまま食べるという印象が強いとう
もろこしですが、そのまま食べるだけでなくいろいろなも
のに変化して、様々な場所で使われています。
 
一般的に「とうもろこし」と呼ばれていますが、地域や方
言によってはいろいろな呼び方もあるようです。
 
「とうきび」「なんば」と呼んでいる方もいるのではない
でしょうか。
 
とうもろこしは、とれたてをすぐに食べられるので家庭菜
園でも人気のある作物です。
 
思い切ってご家庭でとうもろこし栽培にチャレンジしてみ
るのはいかがでしょうか?
 

映画館などで販売されているポップコーン

 
「コーン」と名のつく通り、とうもろこしからできています。
おうちでオリジナルのポップコーンを作って、ポップコーン
パティーなどいかがでしょうか?

 

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